Wszyscy znamy tradycyjny podział win. Mamy wina białe, które produkuje się fermentując wyłącznie sok z winogron. Odznaczają się lekką kwaskowością, ale jednocześnie są lekkie i orzeźwiające. Są też wina czerwone, które uchodzą za cięższe, z racji bardziej wyrazistego smaku i aromatu. Z uwagi na większą zawartość minerałów i antyoksydantów uznaje się je za zdrowsze. W ich przypadku procesowi fermentacji poddawane…
